本论文是在导师袁体芳和各们同学的悉心指导下完成的。导师渊博的专业知识,严谨的治学态度,精益求精的工作作风,诲人不倦的高尚师德,严以律己、宽以待人的崇高风范,朴实无华、平易近人的人格魅力对我影响深远。不仅使我树立了远大的学术目标、掌握了基本的研究方法,还使我明白了许多待人接物与为人处世的道理。本论文从选题到完成,每一步都是在导师的指导下完成的,倾注了导师大量的心血。在此,谨向导师表示崇高的敬意和衷心的感谢
第二篇:毕业论文毕业论文
一、风花雪月酒店的概况:
风花雪月大酒店位于云南省大理州经济开发区,北邻洱海公园、大理州博物馆和洱海旅游码头,南邻民航售票处和昆大高等级公路及广大铁路客运站,东距大理机场仅15分钟车程。 酒店拥有各类客房175间,房内均设有空调、彩电、音乐系统、冰箱、小酒吧、自动消防报警系统等现代酒店设施。风花雪月大酒店从2014年6月28日正式挂牌,2014年6月28日被国家旅游局评定为国家五星级饭店,并荣获全球酒店“五星金钻奖”、中国民族特色品牌酒店称号,这是大理地区首家国家五星级饭店。常委、副州长黄永华等领导,国际金钥匙组织(中国区)主席孙东先生出席了庆典仪式。
黄永华在讲话中说,风花雪月大酒店的建成和评定为国家五星级饭店,标志着大理地区旅游饭店服务水平有了质的改变和提高,将为大理地区旅游事业的发展、经济社会繁荣起到积极的促进作用。风花雪月大酒店是大理州第一家由民间资本投资,按照国家五星级酒店标准设计建设的具有浓郁白族文化特色的高档旅游饭店,占地68亩,建筑面积近7万平方米,总投资2亿元人民币,拥有501间各种不同等级的客房及会议中心、多功能千人宴会厅、中西餐厅、网球场、游泳池等服务设施;自开业以来,风花雪月大酒店不断完善和加强经营管理,认真关注服务技能、服务意识、服务细节,营造了五星级酒店的豪华、温馨的氛围,圆满地完成了中央省部级干部培训班到大理调研考察、台湾国民党名誉主席连战及夫人一行、大理州州庆、大理佛教盛典———三塔寺开光典礼等重大接待工作,承接了来自世界各地三十余万人次莅临大理观光旅游的贵宾,受到旅游者和饭店同行的好评。
黄永华要求,风花雪月大酒店的全体员工要以评定为五星级饭店为起点,认真按照国家五星级饭店管理服务标准,踏踏实实地做好本职工作,把风花雪月大酒店经营成为大理旅游行业的品牌,为大理旅游事业的发展做出更大的贡献。庆典仪式上,还举行了风花雪月大酒店加入国际金钥匙组织中国区授徽仪式。风花雪月大酒店负责人先后作了相关情况介绍。
二、用swot分析方法分析风花雪月酒店:
1 s代表 (strength)(优势):(1)位于大理古城区的风花雪月酒店拥有独一无二的交通优势。大理自古就是中国连接缅甸、印度等国的陆上交通枢纽。已经建成的大理机场、广通铁路、大丽铁路楚大高速公路,以及在建的大丽高速公路,其交汇点皆位于大理古城附近,形成的网络交通十分便利 。(2)风花雪月酒店属大理茶花旅游集团旗下酒店,因为有集团其他公司的协作,所以客源类型广泛、种类多、覆盖面广。客源主要包括旅游团队、散客,会议团队,网络订房游客以及本地企事业单位。其中,国内游客多来自京津地区和东部沿海发达城市,包括港澳台地区。国外游客多以散客为主,大多来自美国、英国、法国等国家。
国际团队以新加坡,印度尼西亚等东南亚国家旅行团为主。这些客人文化程度较高,因而相对来说,入住酒店的服务要求和个人的消费水平也高。(3)风花雪月酒店定位根据市场,非常明确。风花雪月酒店的主体工程分为两期,两期的建筑目标,客源主体都依据市场需求而有不同的定位。
(一) 风花雪月院
风花雪月院的定位为旅游度假经济型酒店。假日经济带动了风花雪月酒店的快速发展,五一、国庆长假期间酒店都会爆满。在今年十一长假我实习期间,风花雪月酒店的房间除了总统套房外,其他的房间都已经售出。越来越多的的游客趁长假的时间前往大理及周边地区旅游,交通、食宿费用都有大幅度上扬。因此,在这段时间内,风花雪月院内面向散客都是以全价销售房间,而且房间还供不应求。但是,全靠假日来拉动入住率有其弊端和风险,遇到旅游淡季,入住低会影响酒店的经营状况。因此,在此段时间内,酒店调整战略,转入经济型模式,半价销售房间,440/标的价格可以被许多中端客户接受。因而,即使在旅游淡季,风花雪月院的入住率也能达到50%以上。
(二) 财富院
二期工程财富院的定位为商务酒店,其于风花雪月院相对独立。院内环境优雅安静,装修豪华。院内房间都是商务套房,直接面对的是一些高端用户。房间内电脑,网络等商务设施一应俱全。院内还有专门为客人提供商务服务的各种场所。财富院接待的大多为大型会议团队和来自全国各地的企业家,房间数目为100间。房间数符合高端客人入住的比率,因而入住率也能达到50%以上。
2 w代表weakness(弱势):(1)风花雪月酒店的收入较窄,只是制约着其发展的最大缺陷。酒店的收入以客房房费和会议接待为主。而餐饮收入很低,只占总收入的20%左右,只是很不利于酒店发展的。在酒店业,餐饮的地位非常重要,它是满足游客需求的不可或缺的经营项目。风花雪月酒店虽然配备有中餐厅和西餐厅,提供川菜,粤菜,大理风味和各种西餐。但结合餐厅的经营状况和我个人的体验,发现风花雪月酒店的菜口感和品相都达不到五星级的水平。据内部人员反映,酒店的领导团队也对餐饮这一块未予以重视,认为客房收入才是最重要的。但是,显而易见的是,对餐饮的不够重视导致酒店整体发展畸形,甚至影响了风花雪月酒店在游客心目中的整体形象。例如几年中秋节,酒店尝试销售月饼来扩大收入,但因月饼口感差,且质量把关不严格,部分销售出去的月饼质量不合格不但月饼滞销,连销售出去的部分都有大量退货,这件事严重影响了酒店的声誉和信誉。追究其原因,主要还是对餐饮的不够重视引起的。因此,在对餐饮收入的重视程度上,风花雪月酒店有待加强。只有酒店各部分销售量处在一个正常的比率中,才能说这家酒店是在健康、充满活力地发展。风华雪月酒店的其他收入以出租商铺的租金为主,酒店内的商铺主要有海韵珠宝,金碧辉煌ktv和北海道桑拿会所(2)在风花雪月实习后,发现其工作人员流动量较大。据其人事部的统计,10月份,酒店有7人辞职,而新招的员工只有5名。据私下了解,还有占酒店员工总数约20%的工作人员近期内有辞职的意向。辞职的主要原因为工作量大,待遇、福利较差。如以我实习的前台为例,接待人员的工资为880元每月,加上提成最多也就1100。这种工资水平低于大理的物价发展水平,且与他们付出的劳动量不
成正比。员工的福利也很差,几年中秋节,酒店未发放任何过节费和奖金,还间接强迫员工购买上文中提到过的月饼,引起了很多员工的不满。鉴于上诉原因,酒店各部门熟练员工流失较多,某些部门目前甚至严重依赖于 ……此处隐藏4857个字……p>1.基本要求
毕业设计(论文)一律使用国家文字改革委员会正式公布的简化汉字,用计算机文字处理软件排版和打印(采用a4纸)。
使用a4纸,版面页边距上为2cm,下为2.5cm,左、右各为2cm。装订线为1cm,位置为“左侧”。页眉距边界为1.5cm,页脚为1.75cm。首行缩进2个字,1.5倍行距。左侧页眉内容为“上海海洋大学200×届毕业设计(论文)”,右侧页眉内容为毕业设计报告(论文)题目。页脚格式为第几页共几页,居中。 2.格式内容
2.1 目录
“目录”标题采用三号黑体字,居中。“目录”两字间空两格,下空一行为章、节、小节及其开始页码,为小四号宋体字,1.5倍行距。
2.2 题目、中文摘要及关键词
题目为三号加粗黑体字居中。摘要部分与题目之间空一行。“摘要:”、“关键词:”标题为五号加粗黑体字,摘要内容、关键词为小五号宋体字。各关键词之间用分号分开,最后一个关键词后面无标点符号。
2.3 外文摘要及关键词
外文摘要应与中文摘要保持若干间距,字体均选择“times new roman”。外文题目采用三号加粗黑体字,“abstract:”、“key words::”标题词一律用五号字加粗。摘要内容、关键词为小五号字。各关键词之间用分号分开,最后一个关键词后面无标点符号。
2.4 正文
工程设计类的毕业设计(论文)书写正文字数不少于1万字,研究类的毕业设计(论文)字数不得少于1.5万。可分为章、节、小节,每章标题为四号加粗黑体字,首行不缩进。节为小四号黑体字,小节为五号黑体字,首行均不缩进。正文采用五号宋体字,首行缩进二个字。公式应另起一行,公式序号按章节顺序编号。表格、插图按章节顺序编号,图中坐标应标注单位。
2.5 结论
通常为最后一章,标题为四号加粗黑体字,首行不缩进,其他部分参考正文部分要求。
2.6 谢辞
采用小五号宋体字,首行缩进二个字。
2.7 参考文献
为五号黑字体,按在论文中出现的次序,用中括号(如“[1]”)的数字连续编号,依次书写作者、文献名、杂志或书名、出版时间、卷号或期刊号,为小五号宋体,首行不缩进。
2.8 文献综述与外文翻译
文献综述撰写要求查阅一定数量的中外文献,且字数不少于5000字。译文应语言规范、流畅、简洁,须翻译10000外文印刷字符以上或译出5000汉字以上的有关技术资料或专业文献。题目为三号加粗黑体字,居中,其它参照正文书写格式要求。
2.9 其它
(1)标点符号
毕业设计(论文)中标点号应按新闻出版署公布的“标点符号用法”使用。
(2)名词和名称
科学技术名词术语尽量采用全国自然科学名词审定委员会公布的规范词或国家标准、部颁标准中规定的名称,尚未统一规定或叫法有争议的名词术语可采用惯用的名称。
使用外文缩写代替某一名词术语时,首次出现时应在括号内注明其含义。外国人名一般采用英文原名,按名前姓后的原则书写,不可将外国人姓名中的各部分漏写。一般很熟知的外国人名(如牛顿、爱因斯坦、达尔文、马克思等)可按通常标准译法写译名。
(3)量和单位
量和单位必须采用中华人民共和国家标准gb3100-gb3102-93,它是以国际单位制(si)为基础的。非物理量的单位,如件、台、人、元等,可用汉字与符号构成组合形式的单位,例如件/台、(本站 推荐WWw.)元/km。 (4)数字
测量、统计数据一律用阿拉伯数字。
(5)标题层次
全部标题层次应有条不紊、整齐清晰,相同的层次应采用统一的表示体例,正文中各级标题下的内容应同各自的标题对应,不应有与标题无关的内容。
章、节、小节编号方法应采用分级阿拉伯数字编号方法,第一级为“1”、“2”、“3”等,第二级为“2.1”、“2.2”、“2.3”等,第三级为“2.2.1”、“2.2.2”、“2.2.3”等,分级阿拉伯数字的编号一般不超过四级,两级之间用下角圆点隔开,各级的末尾不加标点(英文专业使用罗马数字)。
各层标题均单独占行书写,各级标题序数顶格书写,空一格接写标题,末尾不加标点。第四级以下单独占行的标题顺序采用a,b,c....和a,b,c.两层。正文中对总项包括的分项采用(1)、(2)、(3)…的序号,对分项中的小项采用①、②、③…的序号,数字加半括号或括号后,不再加其他标点。
(6)注释
个别名词或情况需要解释时可加注说明,注释可用页末注(将注文放在加注页稿纸的下端,字体为六号宋体)或篇末注(将全部注文集中在文章末尾,字体为小五号宋体),而不用行中注(夹在正文中的注)。若在同一页中有两个以上的注时,按各注出现的先后,编列注号,注释只限于写在注释符号出现的同页,不得隔页。
(7)公式
公式应另起一行,与正文格式相同。一行写不完的长公式,最好在等号处转行,如做不到这点,在数学符号(如“+”、“-”号)处转行,数学符号应写在转行后的行首。
公式的编号用圆括号括起放在公式右边行末,在公式和编号之间不加虚线,公式可按全文统一编序号,公式序号必须连续,不得重复或跳缺。重复引用的公式不得另编新序号。
公式中分数的横分线要写清楚,特别是连分数(即分子和分母也出现分数时)更要注意分线的长短,并将主要分线和等号对齐。在叙述中也可将分数的分子和分母平列在一行,用斜线分开表述。
(8)表格
每张表格应有中英文表序和表题。表题应写在表格上方正中,表序写在表题左方不加标点,空一格接写表题,表题末尾不加标点。全文的表格统一编序,也可以逐章编序,不管采用哪种方式,表序必须
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连续。表格允许下页接写,接写时表题省略,表头应重复书写,并在右上方写“续表××”。此外,表格应写在离正文首次出现处的近处,不应过分超前或拖后。表题的字体可设置为五号黑体,表格中的内容设置为小五号宋体。
(9)插图插图必须精心制作,线条要匀称,图面要整洁美观,插图应与正文呼应,不得与正文脱节。每幅插图应有中英文图序和图题,全文插图可以统一编序,也可以逐章单独编序,不管采用哪种方式,图序必须连续,不得重复或跳缺。由若干分图组成的插图,分图用a,b,c...标序,分图的图名以及图中各种代号的意义,以图注形式写在图题下方,先写分图名,另起行后写代号的意义。图应在描纸或白纸上用墨线绘成,或用计算机绘图。图序、图题的字体设置为小五号宋体。
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